En el muy recomendable blog de arturogoga, he encontrado este sencillo truco que nos permitirá preparar un hielo "cristalino" y dar un toque de distinción fantástico para nuestras bebidas.

El motivo de que en los hielos "domésticos" aparezca un núcleo lleno de burbujas es debido a que es la última zona en congelarse y es ahí donde se concentran las moléculas de aire.